[키성장/키성장음식] 성장기 아이에게 좋은 음식

[키성장/키성장음식] 성장기 아이에게 좋은 음식

 

 

 

삼각주먹밥구이

 

■ 준비할 재료
밥 2공기, 다진 아몬드 3큰술, 당근 ¼개, 호박 1-5개, 식용유 1큰술, 소금 약간, 참기름 2큰술, 마요네즈 3큰술

 

■ 만드는 법

1 당근과 호박은 씻어 잘게 다진 후, 아몬드와 함께 기름 두른 팬에 볶는다.

 

2 ①에 밥을 넣어 고루 섞어가며 볶다가 소금으로 간한 다음 삼각주먹밥 틀에 넣어 모양을 만든다.

 

3 달군 팬에 참기름을 두르고 주먹밥을 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 구운 후, 마요네즈를 뿌려 낸다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀너트찜

■ 준비할 재료

달걀 3개, 당근 1-5개, 밤 2개, 잣 10알, 대추 2개, 호두 1개, 혼다시 ¼작은술, 물 ½컵, 청주 2작은술, 소금 약간

 

■ 만드는 법

1 달걀은 곱게 풀고 견과류와 대추·당근은 곱게 다진다.

 

2 냄비에 물을 붓고 팔팔 끓으면 혼다시를 넣은 후 식힌다.

 

3 달걀 푼 물에 ②를 넣어 고루 섞은 후 청주와 소금으로 간하여 체에 한번 내린다.

 

4 내열 용기에 ③을 담고 다진 견과류와 야채를 넣은 후 한김 오른 찜통에 넣어 7~8분 정도 찐다.

 

 

 

 

 

출처; 여성동아