성장에 도움이 되는 음식
저지방 고단백 고칼슘 저탄수화물 고섬유질
1. 콩 • 채소• 과일• 해조류를 많이 먹는다.
이 식품들은 단백질, 비타민, 무기질이 풍부해 권장식품이다. 값싼 제철의 것들을 충분히 섭취하도록 한다. 두부나 두유, 콩나물의 콩제품의 식물성 단백질은 뇌하수체에서의 성장호르몬의 분비를 촉진시킨다는 보고가 있으며 인류역사상 가장 완벽한 식품이다.
2. 우유 및 유제품 섭취
우유는 성장에 빠질 수 없는 식품으로 하루 약400㏄정도가 필요하며 더불어 멸치도 많이 먹는 것이 좋다. 특히 장이 약한 어린이에게 찬 우유보다는 미지근하게 데운 우유를 마시게 한다.
3. 등푸른 생선이 좋다
등푸른 생선에는 양질의 단백질과 불포화지방산이 풍부하다. 따라서 단백질을 섭취할 때는 기름기 많은 닭고기, 돼지고기, 햄보다는 생선이 좋다. 그렇다고 육류를 전혀 먹지 말라는 뜻은 아니다. 고기를 먹을 때는 되도록 지방보다는 살코기를 먹고 기름기가 많으면 잘라낸 뒤 요리한다.
4. 반드시 하루 세 끼를 규칙적으로 먹는다
끼니를 거르거나 폭식을 하게 되면 영양의 불균형이 오기 쉽다. 또한 불규칙한 식사는 위장의 기능을 떨어뜨린다.
5. 편식하지 않고 골고루 먹는다.
편식은 매우 나쁜 습관일 뿐 아니라 영양 불균형의 주된 원인이다. 또한 각 식품에 함유된 영양소는 종류는 같지만 효과나 흡수율 면에서는 차이가 많다.
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