1월 제철음식 :: 영양가 높은 옥돔 해삼 귤 레몬 효능

 

 

 

1월 제철음식 :: 영양가 높은 옥돔 해삼 귤 레몬 효능

 

 

안녕하세요 한의학 박사 김성훈입니다!

요즘 지독한 독감이 유행하고 있습니다.

이럴때일수록 더욱더 제철음식을 챙겨먹고 

면연력을 기르고 건강을 지키는 것이 중요하겠습니다.

 

몸도 마음도 튼튼하게 해주는 1월 제철 음식은

뭐가 있고, 어떤 효능이 있는지 간략히 알아보도록 하겠습니다.

 

채 소: 우엉,연근,당근
해산물:옥돔,아귀,해삼,대구
과 일: 귤,레몬

 

 

 

 

 

간략하게 정리한 전체적인 식품군들의

제철음식입니다.

식단을 구성하실때 채소+해산물+과일+기타를

잘 조합하셔서 균형잡힌 영양소 섭취에 힘쓰면 좋겠습니다.

 

 

 

채소1. 우엉

 

 

 

 

아삭아삭 씹는 맛이 매력인 뿌리채소 우엉!

당질의 일종인 이눌린이 풍부해

신장기능을 높여주고 풍부한

섬유소질이 배변을 촉진한답니다.

다이어트를 계획한다면 우엉을 적극 추천합니다. 

 

 

채소2. 연근

 

 

 

연근에는 탄닌, 철분이 많기 때문에

뛰어난 지혈효과가 있습니다. 

연근을 생즙을 내어 마시면

위궤양, 결핵, 부인병 출혈에 효과가 좋을뿐아니라

치질, 코피등 전반적인 출혈에 효과적인 음식입니다.

또한 아스파라긴, 아지닌, 티록신 등의 아미노산이

풍부해 펜틴과 비타민 B12, 비타민C 등이 풍부해

말초 혈액 순환을 왕성하게 하여 여드름, 기미 등에도

효과적입니다.

 

 

 

채소3. 당근

 

 

 

지방이 적고 살이 단단해서 비반이 걱정되는

중년기에 가장 좋은 식품!!

단백질이 풍부학로 지방질이 적어

다이어트 여성에게 인기있는 어류입니다.

또한, 무기질인 철분, 인, 칼슘이 풍부하고

비타민 A, D가 풍부하여

수술후 회복기 환자에도 아주 좋습니다. 

 

 

 

 

 

 

해산물1.옥돔

 

 

 

 

지방이 적고 살이 단단해서 비반이 걱정되는

중년기에 가장 좋은 식품!!

단백질이 풍부학로 지방질이 적어

다이어트 여성에게 인기있는 어류입니다.

또한, 무기질인 철분, 인, 칼슘이 풍부하고

비타민 A, D가 풍부하여

수술후 회복기 환자에도 아주 좋습니다. 

 

 

 

 

해산물2.아귀

 

 

 

 

예전에 어부들은 아귀를 잡으면

못생긴 생선이라고 그냥 버렸다고 합니다. 

하지만 저지방 생선으로 다이어트에 좋으며

단박질이 풍부해 필수 아미노산 보충에

좋아 성장발육 및 피부건강에 아주 좋습니다.

아귀를 드실때 무와 함께 같이 드시면

무에 함유된 단백질 분해 효소가 아귀의 소화를 돕고

비타민 C를 보충해 준다고 하니

무와 함께 드셔보시기를 추천합니다.

 

 

 

해산물3.해삼

 

 

바다의 인삼이라고 불리우는 해삼!

 해삼은 무기질을 다량으로 함유하고 있어

신진대사를 촉진시키고, 연골에 든 황산콘드로이틴

성분은 관절 연골에 영양을 공급한다고 합니다.

해삼에 함유된 홀로톡신 성분은암세포 성장을

억제해 항암효과에 탁월 하며 철분이 풍부하여

 빈혈을 예방하는데 도움을 받을수 있습니다.

 

 

 

해산물4.대구

 

 

 

 

 

대구는 지방, 저칼로리 흰살 생선으로

단백질과 P, 바티민B1, B2가 풍부하고

비타민B군이 많아 소화 촉진, 혈액순환, 피부, 손톱,

머리카락의 건강에 좋습니다.

 

대구알젓에는 비타민E가 풍부하여

노화방지에 효능이 있습니다. 곤이에는 무기질과 아르기닌이

많아 원기회복에 효능이 있습니다.

대구의 췌장은 인슐린 제조원료로 쓰이며

눈은 영양가가 높고 맛이 좋아 고급요리에 이용합니다. 

 

 

과일 1. 귤

 

 

 

 

 

겨울철 비타민의 보고 귤!!

하나 두개 까먹으며 어느새 없어져버리는 귤!!

귤은 비타민  C가 신진대사를 원활히 하여 피부와

점막을 튼튼하게 하는 작용이 있어겨울철 풍부해

감기를 예방하는데 효과적입니다

 

 

과일 2. 레몬

 

 

 

 

 

 

레몬은 비타민C가 풍부해 기미, 주근깨의

 활성요소의 멜라닌 색소 생성 억제에

효과적입니다.

 

  또한 우리몸에 있는 탄산을 물로

완전히 분해시키는 능력이 있기때문에

몸밖으로 가스도 배출해주면서소화를 돕고,

각종 노폐물을 모두 배출 해주는 효과가 있어

 다이어트 여성에게 추천하는 식품입니다.

 

 

 

 

오늘 1월 제철음식 들을 종류별로 소개해 드렸습니다.

이 제철음식은 가장 영양소가 풍부할 때에

값싸게 구입할 수 있는 식품들이니,

내몸에 맞는 식품들을 똑똑하게 골라서 먹고,

면연력 증진에 도움을 받아보시기를

추천 드립니다.

 

여러분 건강한 1월 한달 보내시길 바랍니다.

 

 

 

 

빛고을 광주에서

한의학박사 여송 김성훈