한의학박사 김성훈블로그

함께먹으면 안좋은 음식

1. 장어와 복숭아 - 같이 먹으면 설사를 하기 쉽다.
    복숭아와 자라

2. 맥주와 은행 - 맥주는 이뇨효과 가 많은데 비해 은행은 소변을 막는 역할을 한다.

3. 오이와 무 - 오이를 칼질하면 아스코르비나제란 효소가 나와 비타민 C를 파괴하게 된다.

4. 도토리묵과 감 - 타닌이 많아 변비가 심하다, 타닌과 철분이 결합하여 소화흡수를 방해한다.

5. 토마토와 설탕 - 비타민 B가 설탕에 의해 효과가 떨어진다. 
    설탕과 붕어 죽순 규채(葵菜, 아욱)

6. 게와 감 - 식중독을 일으키기 쉽다.

7. 조개와 옥수수 - 소화 불량, 배탈이 나기 쉽다.

8. 문어와 고사리 - 소화 불량증이 생기기 쉽다.

9. 메밀과 우렁이 - 소화 불량.

10. 간과 수정과 - 감의 타닌이 철분과 결합해 흡수를 방해한다.

11. 미역과 파 - 영양효율을 떨어뜨린다. 
     파와 꿀, 닭, 대추, 신육, 매실.

12. 팥과 소다 - 비탄민 B1 이 파괴된다.

13. 선짓국과 홍차 - 철분의 흡수가 떨어진다.

14. 치즈와 콩류 - 칼슘이 인산칼슘으로 변화, 흡수 못함.

15. 시금치와 근대 - 신석증이나 담석증이 생기기 쉽다.

16. 우유와 소금, 설탕 - 비타민B1의 손실이 커진다. 
     우유와 생강, 산물(酸物, 신맛나는 음식)

17. 김과 소금 - 고염분함유량 음식으로 혈압이 올라 가는수도 있다.

18. 홍차와 꿀- 홍차의 타닌과 꿀의 철분이 결합해 타닌산철로 변해 흡수를 못한다. 
      꿀과 게류, 파, 상추, 다북쑥, 배.
      선지국과 홍차

19. 개고기와 잉어(鯉), 자라(?), 쇠고기, 우유.

20. 닭고기와 계자, 생강, 찹쌀.

21. 계란과 배, 개고기 잉어, 자라.

22. 돼지고기와 1 감초, 계지, 매실, 생강, 고추.
                     2 매실(오매보시), 초두(炒豆, 볶은 콩).
                     3 자라, 쇠고기, 양고기, 붕어.

23. 쇠고기와 구절초, 밤, 생강, 제(猪)육, 견육, 부추.
       토끼 - 생강, 겨자, 닭고기, 사슴고기.

24. 잉어와 돼지고기, 개고기, 닭고기.

25. 붕어와 돼지간, 계란, 사슴.

26. 청어와 삽추, 콩잎.

27. 자라와 겨자, 돼지.

28. 말고기와 생강, 쌀밥.

29. 해채와 감초.

30. 사슴고기와 토끼, 붕어.

31. 녹두와 잉어.

32. 목이버섯 - 계란.

33. 배(李)와 꿀, 닭고기, 노루(獐), 삽추

34. 대추와 파, 달래.

35. 홍시와 술.

36. 겨자와 잉어, 토끼, 닭, 자라.

37. 무우와 지황, 하수오.

 
38. 달래와 개고기, 지황, 붕어(?).

39. 생강과 돼지, 소고기, 토끼, 말고기.

40. 해채와 감초

41. 고수와 제육

42. 맥주와 땅콩

43. 김과 참기름

44. 라면, 햄버거와 콜라

45. 토마토와 설탕

46. 커피와 크림

47. 쎌러드와 마이오네스

48. 포도주와 식초

 함께 먹으면 좋은 음식

1. 쌀과 쑥 - 쌀에 부족한 칼슘, 비타민등을 함유하고 소화력을 향상시킨다.

2. 시금치와 참깨 - 시금치의 수산이 결석을 생기게 하지만 칼슘이 많은 깨와 같이 먹으면 결석을 예방할수 있다.

3. 녹즙과 식초 - 녹즙에 식초 몇방울을 넣으면 비타민 C의 파괴를 막을 수 있다.

4. 토란과 다시마 - 다시마의 알긴과 요오드의 성분이 토란의 수산석회와 유해성분의 체내 흡수를 억제 시켜준다

5. 냉면과 식초 - 냉면육수의 중성을 산성상태가 되면 식중독균의 번식을 막는다

6. 불고기와 들깻잎 - 콜레스테롤이 혈관에 침착하는 것을 막아준다

7. 돼지고기와 표고버섯 - 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 막는다.

8. 돼지고기와 새우젓 - 새우젓에 있는 리파아제가 돼지고기의 소화를 돕는다.

9. 아욱과 새우 - 새우에 부족한 비타민A,C를 아욱이 보충한 영양식이다

10. 새우와 표고 - 표고가 칼슘의 흡수를 돕는다.말린표고가 효과가 더 좋다

11. 고기와 인삼 - 여름철 더위에 단백질의 보충과 오장을 보하는 상승효과가 있다

12. 생선회와 생강 - 생선에 있는 세균성 식중독 예방효과와 살균작용을 한다.

13. 조개탕과 쑥갓 - 조개에 부족한 엽록소와 비타민A. C를 쑥갓이 보충한다

14. 간과 우유 - 간의 맛과 냄새를 우유가 제거해 먹기 좋게 한다

15. 우거지와 선지국 - 조혈을 도와주는 성분과 철분 흡수를 도와준다.

16. 선지국과 콩나물 - 서로 부족한 부분을 도와준다.