한의학박사 김성훈블로그

4월 제철음식 알려드려요 영양도 건강도 높히자!! 

살랑살랑 봄바람이 부는 그야말로

요즘은 완연한 봄 입니다. 

벚꽃이 한창이었는데, 꽃놀이는

많이 다녀오셨는지요~ 

오늘은 4월에 드시면 좋은

제철음식을 소개해 드리려고 합니다. 

한의학박사가 왠 제철음식??

생각하시는 분들도 계시지요?

제철음식은 특정시기의 계절에

얻을 수 있는 식재료 들로 열매가

맺히는 시기이거나 한창 살이 올라서

맛이 좋은 시기 이기 때문에 값은 싸고

영양은 듬뿍 섭취하기에 안성맞춤 입니다.

오늘은 4월 제철음식 을 몇가지 소개하겠습니다.

건강한 식습관을 갖길 바라시며,

너무 맛있어도 과식은 금물입니다! ㅎㅎ

1. 두릅

두릅은 밭에서 나는 보물 이라고도 부릅니다.

봄이되면 여러가지 나물들을 많이 볼 수 있는데

그중 가장 으뜸인 것이 바로 두릅 나물 입니다. 

비교적 단백질이 풍부하고

섬유질 , 칼슘 , 철분 

비타민B1, 비타민B2 , 비타민 C 등이 풍부합니다.

쌉사름한 맛을 내는 사포닌은 혈액순환을 돕고

혈당을 낮춰주는 역할을 하기도 합니다.

또한 간에 쌓인 독소를 풀어내는 효능도 있어

4-5 월 두릅을 찾는 분들이 많은 것입니다. 

두릅은 껍질에서 부터 순 , 잎 , 뿌리 까지

버릴것이 하나도 없습니다. 

살짝 데쳐서 많이 먹고, 두릅 장아치를 만들어서

먹는것도 좋겠습니다 

2. 냉이

냉이는 대표적인 봄나물 중에 하나 입니다. 

3월 - 4월 에 밭에 이리저리 둘러앉아

냉이나 쑥을 캐는 어머님들을 많이 보셨을 겁니다.

냉이에는 비타민이 많아서 춘곤증을

몰아내는데 아주 좋습니다. 

또한 철분과 잎에는 비타민 A 가 많고

무기질 함유량도 높습니다. 

냉이는 간을 튼튼하게 하고 , 눈을 밝게하며

충혈을 멎게 하는 작용도 합니다. 

냉이는 냉이나물, 냉잇국 , 냉이뿌리무침

냉이 된장국 , 냉이튀김 , 냉이녹즙 등

다양한 요리법으로 섭취할 수 있어 좋습니다. 

3. 취나물

취나물은 곰치 , 미역취 등 국화과 식물을

넓게 일컫는 이름 입니다.

취나물은 알칼리성 식품의 대표주자로서

칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

칼륨성분은 우리몸에 쌓인 나트륨을 배출시키는데

도움을 주고, 더불어 혈행개션에 도움을 줘 

혈압이 높아지는 것을 방지, 성인병 예방에 

효과가 있습니다. 평소에 짜고, 맵고 하는

자극적인 음식을 자주 섭취하시는 분들이라면

봄철을 맞이해서 취나물을 

자주 드셔주는것도 좋겠습니다. 

또한 취나물은 불면증에 좋다고 알려져 있습니다.

취나물에는 비타민B 성분이 들어있는데

이 비타민B 성분은 세로토닌 생성에 도움을 주고

잠을 잘 잘수 있도록 도와주는 역할을 한다고 합니다.

취나물은 말려도 먹고, 삶아서 나물로

무쳐먹기도 하고, 생으로 먹기도 합니다.

4. 키조개

영양이 가득하기로 소문난 키조개

이 키조개에는 철, 미네랄 , 아연, 비타민

등이 풍부하게 들어있어서 

하나만 먹더라도 고른 영양을 섭취할 수 있습니다. 

운동을 하고 계신 분들이라면

단백질과 무기질도 풍부하니 추천드리고 싶습니다.

근육량을 늘리는데도 도움을 준다고 하니

올 봄에는 4월 제철음식인 키조개를 꼭 드셔보시길 바랍니다. 

또한 키조개에는 타우린 이라는 성분이

들어있어서 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 하고

심근경색이나 협심증 , 동맥경화의 치료제로도

사용하고 있습니다. 간을 보호해 주고 간의 

기능을 높혀줘서 피로회복에도 좋겠습니다!

5. 참다랑어 

참다랑어는 참치 입니다. 

평소에도 참치를 통조림 등으로 섭취하고 계시겠지만

봄철에는 생선으로 드셔보시면 어떨까요?

참치는 바다의 닭고기라고 불리울 만큼

풍부한 DHA 와 EPA 를 자랑합니다.

해서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고

동맥경화같은 질환예방에 큰 도움을 줍니다.

칼로리는 낮고

지방량도 낮아서 

다이어트 하시는 분들도 걱정말고 드시길 바랍니다.

또한 참다랑어에는 오메가3 , 지방산이 함유되어

고혈압, 성인병 예방에도 효과가 좋습니다. 

가격이 조금 부담스럽기도 하지만

1년에 한두번 가족들과 함께

참치회를 드시면서 참치의 효능에 대해서

이런저런 대화를 나눠 보시는것도 좋은시간이

되지 않을까 생각됩니다. 

따뜻한 봄날, 아이러니하게도

감기환우들도 발걸음을 하고 있습니다. 

미세먼지에 신경쓰시고,

특히 제가 늘 강조하는 면역력에

관심을 기울이셔서, 아프지 않은 몸을

만드는것이 좋겠습니다. 

건강지키기 3가지

1. 적당한 식사량 (탄수화물 적게)

2. 적당한 운동량

3. 일정한 수면시간 (규칙적인 수면습관)

건강한 4월 보내시길 바랍니다. 

한의학박사 김성훈

3월제철음식  챙겨드시고 면역력 챙기세요! 

한의학박사 김성훈 입니다. 
오늘은 3월 제철음식 몇가지를 소개하고자 합니다.

1월 제철음식 :: 영양가 높은 옥돔 해삼 귤 레몬 효능

안녕하세요 한의학 박사 김성훈입니다!

요즘 지독한 독감이 유행하고 있습니다.

이럴때일수록 더욱더 제철음식을 챙겨먹고 

면연력을 기르고 건강을 지키는 것이 중요하겠습니다.

몸도 마음도 튼튼하게 해주는 1월 제철 음식은

뭐가 있고, 어떤 효능이 있는지 간략히 알아보도록 하겠습니다.

채 소: 우엉,연근,당근
해산물:옥돔,아귀,해삼,대구
과 일: 귤,레몬

간략하게 정리한 전체적인 식품군들의

제철음식입니다.

식단을 구성하실때 채소+해산물+과일+기타를

잘 조합하셔서 균형잡힌 영양소 섭취에 힘쓰면 좋겠습니다.

채소1. 우엉

아삭아삭 씹는 맛이 매력인 뿌리채소 우엉!

당질의 일종인 이눌린이 풍부해

신장기능을 높여주고 풍부한

섬유소질이 배변을 촉진한답니다.

다이어트를 계획한다면 우엉을 적극 추천합니다. 

채소2. 연근

연근에는 탄닌, 철분이 많기 때문에

뛰어난 지혈효과가 있습니다. 

연근을 생즙을 내어 마시면

위궤양, 결핵, 부인병 출혈에 효과가 좋을뿐아니라

치질, 코피등 전반적인 출혈에 효과적인 음식입니다.

또한 아스파라긴, 아지닌, 티록신 등의 아미노산이

풍부해 펜틴과 비타민 B12, 비타민C 등이 풍부해

말초 혈액 순환을 왕성하게 하여 여드름, 기미 등에도

효과적입니다.

채소3. 당근

추운겨울 :: 12월 제철음식 먹고 이겨내세요!

안녕하세요 한의학 박사 김성훈입니다!

제가 항상 매월 제철음식을 소개하면서

 건강을 유지하는 최고의 비결을 강조해왔는데요

그것은 제철음식을 꼬박 챙겨먹으며

제쳘에 나는 음식속의 영양소를 섭취하면서

면역력을 기르는게 건강을 지키는 방법중입니다.

날씨가 추워지면 면연력이 떨어져

각종 질병에 노출되는 12월!!

마음도 몸도 따뜻하게 해줄 12월 제철음식은

뭐가 있고, 어떤 효능이 있는지 간략하게 알려드리도록 하겠습니다.

채소 : 콜리플라워, 산마

해산물: 굴, 홍게, 문어,낙지,미역,주꾸미

과일 : 귤,바나나

간략하게 정리한 전체적인 식품군들의

제철음식들 입니다. 식단을 구성하실때

채소 + 해산물 + 과일 + 기타를 잘 조합하셔서

균형잡힌 12월 영양소 섭취에 힘쓰시길 바랍니다.

채소 1. 콜리플라워

11월 제철음식 알아보고, 똑똑하게 면역력 챙기자!! 

안녕하세요 한의학박사 김성훈 입니다. 

매달 초에 제가 제철음식을 소개해 드리며

건강을 지키려면 면역력 증진에 힘써야 함을

강조해왔다는것. 저의 블로그를 자주 읽어주시는

환우분들이라면 잘 알고 계실텐데요~

오늘은 11월을 맞아서 값싸고, 영양가 높은

제철음식이 뭐가 있고, 어떤 효능이 있는지

간략하게 알려드리도록 하겠습니다. 

한의학박사가 직접 소개해 드리는 식품 들이니

식단활용에 참고해 보시면 좋을것 같습니다. 

11월 제철음식 뭐가 있을까?

채소 : 브로콜리 , 배추 , 우엉 , 늙은호박

해산물 : 옥돔 , 참치 , 대구 , 성게

과일 : 배, 사과 , 귤 , 키위

기타 : 은행 , 유자 

간략하게 정리한 전체적인 식품군들의

제철음식들 입니다. 식단을 구성하실때

채소 + 해산물 + 과일 + 기타 를 잘 조합하셔서

균형잡힌 영양소 섭취에 힘쓰시길 바랍니다. 

채소 1. 브로콜리 

고혈압과 암예방에 탁월하다고 알려진 브로콜리 입니다.

비타민 C 의 함유량도 토마토의 8배 

피망의 2배 , 레몬의 2배 가량으로 아주 높습니다. 

또한 풍부한 식이섬유 함량으로 

위장의 건강에도 도움이 되어 변비해소에도 도움이 

된다고 하니, 미용에 관심이 많은 여성분들께서

좋아하실 만한 식품 이겠습니다. 

살짝 데쳐 생으로 드시면 아주 좋습니다. 

채소 2. 늙은호박

늙은 호박은 생긴것과 달리 아주 쓸모있는

식품으로 체내에 들어가서 비타민 A로 변하는

베타- 카로틴을 함유하고 있지요~

또한 카로티노이드 라는 성분이 있어

항암효과에 도움을 주고 , 폐암을 비롯해

각종 암의 발병률을 낮춰주는 효과가 있습니다.

또한 대표적으로 우리가 잘 알고 있는

체내의 독소와 붓기를 빼는데 아주 좋다는점!

또한 비타민 A , 비타민 C 도 다량 함유하고 있으니

호박철에 호박을 자주 많이 섭취해 주시면 

아주 좋겠습니다. 

해산물 1. 옥돔

옥돔은 예로부터 임금님 수라상에 올라갔을 정도로

고급수산물입니다. 

비린내가 비교적 없고, 지방질도 적어서 

맛이 담백하고, 부드러운 식감에 찾는 사람들이 많습니다. 

이런 옥돔은 단백질과 미네랄이 풍부하여 

소화를 잘 되게 도와주며 혈액순환에도 도움을

준다고 합니다. 또한 비타민 A는 뇌기능 향상과

출산 후 몸조리를 하는 산모에게도 큰 도움이

될 만큼 아주 영양가 높은 식품이니, 11월에는

옥돔을 한번쯤 드셔보시는것도 좋겠습니다. 

해산물 2. 참치

참치에 포함된 불포화지방산은 체내에 축적이

되지 않는 건강한 지방으로 오히려 

지방을 분해하고, 배출시키는 역할을 하여

다이어트에 도움을 줍니다. 또한 혈관의 노페물을

배출시켜 피를 맑게 하고, 나아가 미용에도 효과가

있겠습니다. 참치에는 핵산이라는 성분이 있는데요

뇌세포가 다치지 않도록 하며, 셀레늄이라는 성분은

몸안의 활성산소를 방지 노화방지에 효과가 좋습니다.

대표적으로 알고있는 DHA 는 두뇌발달에 도움을

주므로 성장기에 있는 아이들이 섭취하면 좋겠습니다. 

해산물 3. 성게

성게에는 단백질과 철분 비타민이 많이 들어 있어

빈혈에 큰 도움을 줍니다. 

인삼에 많이 들어있는 사포닌 성분이 있어 

가래를 제거하는 거담효과에 효과적이며 

베타카로틴 성분은 항산화작용을 돕습니다. 

또한 알코올을 분해하는 성분이 포함되어 있어서 

숙취해소에도 큰 도움을 줍니다. 

또한 비타민 A 성분은 야맹증에도 효과가 좋습니다. 

성게는 미역국에 넣어먹거나, 비빔밥으로

만들어서 섭취하면 좋습니다. 

 과일 : 키위

비타민C 가득 품은 키위!

피부미용과 피로회복에 좋고, 

유산균이 풍부해서 장건강에도 효과가 좋습니다. 

크기는 사과보다 작지만 식이섬유를 다량 함유해서

다이어트에도 각광받는 과일 입니다. 

특히 키위에 포함된 이 식이섬유는 가용성 식이섬유로

콜레스테롤, 당과 같은 영양소들의 흡수를 지연시켜주는

효과가 있습니다. 키위 껍질에는 불용성 식이섬유가

들어있는데요~ 대장속의 노폐물을 잘 배출시키는

효능이 있으니 키위를 먹을때 반을 갈라서 키위

껍질 바로 밑 부분까지 최대한 숟가락으로 

긁어서 드시는것을 추천 드립니다. 

기타 : 은행

냄새때문에 가을철의 미운털이 박힌 은행은

사실 굉장한 영양식품 입니다. 

열매 외의 잎 부분에는 후라보노이드 성분이 

다량함유, 몸의 모세혈관의 흐름을 원활하게 해줘서

혈액순환 개선에 아주 좋답니다. 

열매에는 터페노이드 라는 성분이 들어있는데요

피부의 건조함의 개선되고, 

노화방지에도 효과가 좋습니다. 

야뇨증이 있으신 분들은 은행을 드셔보세요~

5-6 개정도의 은행을 잠자기 전 매일 구워 먹으면

야뇨증에도 그만 입니다. 은행은 우리 폐를 따뜻하게

해주는 성질이 있으며 호흡기가 좋지 않는 분들에게도

도움이 되는 영양만점 좋은 식품군 입니다. 

오늘 11월 제철음식 들을 종류별로 소개해 드렸습니다. 

건강하기 위해서는 잘먹고! 잘자고! 적당히 운동해라!

라고 말씀 드렸었지요~~ 여기서 먹는것에 해당하는

이 제철음식은 가장 영양소가 풍부한 때에 값싸게 

구입할 수 있는 식품들이니, 내몸에 맞는 식품들을

똑똑하게 골라서 먹고, 면역력 증진에 도움을 받아보시길

추천드립니다. 내일부터는 또 기온이 뚝 떨어진다고 합니다. 

여러분 건강한 11월 한달 보내시길 바랍니다.

빛고을 광주에서 한의학박사 김성훈

제철음식여름제철음식제철음식 몸에 좋은가요?제철음식 왜 먹어야 하나요?

제철음식 왜 먹어야할까요? 여름제철음식 알려드리죠.

제철음식

평식치(平食治) 병약치(病藥治),

선식치(先食治) 후약치 (後藥治)’라는 말이 있어요.

병을 예방하고 치료하는데는

음식이 약보다 우선이라는 것이며,

사실 우리의 몸은 절절한 음식의 섭취만으로도

건강을 유지할수 있도록 진화된것임은

더 이상 의심의 여지가 없는것이지요.

사실 한약재로 쓰이는 생약은

우리의 산야의 지천에 깔린 먹거리 랍니다.

이러한 먹거리인 음식을

 약처럼 먹는 것을 의미한다고 할 수 있어요.

바로 여기에서 제철음식의 중요성이 대두되는데

신토불이 음식과 더불어 중요한 식습관은

 제철음식을 잘 챙겨먹는 것입니다.

신토불이 음식이란

내가 태어난 지역적 특성에 따른 음식의 섭취를 의미합니다.

제철음식이란

내몸이 계절적 기후의 변화에 맞는 음식섭취를 이르는 말이다.

어느것 하나 중요하지 않은 것이 없죠. ^^

그럼 제철음식을 몇가지 소개할까요?

 여름 제철음식

감자 : 비타민 B6 가 풍부합니다.

우울증이나 스트레스 해소,

숙면에 도움을 주고,

뇌 신경전달물질 분비를 촉진 시켜주지요.

또한 혈압 조절에 도움이 됩니다.

혈액순환을 원활하게 해주고

전복 : 간의 해독기능이 있습니다.

평소에 술을 자주 드시는 분들은

여름에 전복을 좀 드셔주시면 좋겠습니다.

또한 비타민과 단백질이 풍부해서

피부미용에도 좋답니다.

여성들이 싫어하는 주근깨는

미네랄을 많이 섭취해주면 되는데요

전복도 미네랄이 풍부합니다.

콜레스테롤 수치도 낮춰준다고 하니

전복이 왜 비싼지 알겠네요..

고구마 : 고구마에는 비타민이 많이 있어요

위를 편안하게 해준다고해서

여성분들 다이어트 할때 고구마 많이 드시죠

또한 고구마는 칼륨을 많이 함유하고 있쬬

칼륨은 나트륨을 몸밖으로 배출시키는데

매우 탁월합니다. ★

옥수수: 여름에 빠질 수 없는 것이

바로 이 옥수수 이지요.

옥수수는 무기질, 당질, 단백질과 비타민 등을

함유하고 있습니다.

또한 섬유소가 많이 있어서 피부미용과

변비에 좋아요 ㅎㅎ

소화가 잘되어서 어른들도 많이 드시죠

비타민 e 함유해서 신장에도 좋습니다.

토마토: 타임지에서 선정한 10대 건강식품에

들어갈 만큼 세게에서 가장 많이 먹는채소가

바로 토마토 인데요, 토마토는 라이코팬 이라는 색소로

항산화 작용을 하게하는 성분입니다.

체내독성을 내는 활성화 산소를 배출시키고

항암효과와 노화방지에 탁월합니다.

비타민k 함유 , 체내 칼슘이 빠지는것을 막아줍니다.

매실 : 요즘 이 매실좋은건 다 알고있죠

TV에서 우리 광주출신 수지양이 매실담굴때 어쩌고~

하면서 설탕 선전도 하더만요

매실은 식중독을 예방합니다.

여름철에 특히 식중독 많이 발생하는데 매실이

좋으니 참고하세요.

감기와, 해열, 배탈 났을때 섭취하면 좋아요

변비, 거친피부에도 좋아요

입맛을 돋우고, 소화작용도 도와줍니다.

김박사가 소개해준  위 몇가지 

제철음식많이 드시고

여름 건강하게 보내시길 바랍니다.

[한방상식] 아토피 피부염의 치료

[두뇌학습/공부잘하는법] 두뇌학습법과 공부잘하는 비법

두뇌 과학에 대한 이야기입니다. 대부분의 사람들은 두뇌 개발학습에대해 거의 모르시거나 아예 들어보지도 못한 분들도 허다하겠지요. 두뇌 개발 학습은 두뇌의 능력을 최대한 활용하여 공부에 병행시키는 방법입니다.

공부하는 분들의 대부분은 노력이 공부의 최선의 길이라고 생각합니다. 하지만 지금 제가 말씀드리는 두뇌 과학적 학습법은 그 이야기에 거의 반대되는 이야기입니다.

공부하는데에 노력은 매우 중요한 요소입니다. 허나, 그것보다도 더욱더 중요한것이 바로 두뇌의 활용입니다. 공부라는건 바로 일정한 지식을 뇌에 기억시키는 것을 말합니다.

두뇌에 올바르게 입력했느냐가 바로 노력보다도 중요한 성공의 열쇠이지요.

바로 그 '공부의 왕도는 노력이다.'라는 공부방식이야말로 두뇌를 억압하고 괴롭히는,

죽도록 고생하다 본전도 못찾는 결과를 초래하는 것입니다.  더이상 이러한 고생길에 빠져 허우적대지 말고 두뇌과학을 바탕으로한 학습법에 귀를 기울여, 우리의 두뇌를 괴롭히는 억압에서 빠져나오시길 바랍니다. 뇌를 죽이는 공부가 아닌 뇌를 살리는 공부!!

그것이 바로 두뇌 개발 학습법입니다.

학습과학의 이전의 공부. 즉, 제가 앞서말한 노력에 근거한 학습을 전통학습이라고 명명합시다. 이와같은 전통학습은 두뇌개발학습 이전의 공부단게로, 두뇌를 억압하는 방식의 학습법입니다.

전통학습은 각양각색의 공부법을 지시하지만 그것을 정리해보면, 노력론, 환경론, 재능론으로 구분됩니다.

우선 '노력론'은 노력과 성적의 관계가 매우 밀접하다고 여기는 방식으로, 대체로 중위권 학생들에게 중시되었던 방법입니다. 하지만 이상하게도 상위권 학생들로 올라가보면,

노력의 영향력은 극도로 낮아지는것을 알수있습니다. 이유가 무엇일까요?

사실, 두뇌를 억압하는 방식의 공부를 한 이가 중위권 학생들입니다. 이들은 두뇌의 능력을 살리지 못하기 때문에 오직 노력의 정도에 따라, 곧 질보다는 양에 승부하게됩니다.

반면에 상위권학생들은 수많은 시행착오를 통해 두뇌의 본질을 터득하여 공부한 예가 많습니다. 얼마나 두뇌에 맞는 학습을 했는냐가 숭위를 결정합니다.

실제로 똑같은 상위0.1%라 해도, 일일 5시간 공부한 학생이 있는가하면, 2시간만 공부한 사례도 12%나 됩니다.

'재능론'은 아이큐를최고로 칩니다. 하지만 아이큐와 성적의 관계는 단 25%로 매우 제한적입니다.아이큐가 공부에 영향이 있다는건 인정하지만 그런 차이는 누구나 쉽게 극복할수있습니다.따라서 아이큐보다는 두뇌의 높은 능력은 활용하는것이 중요합니다.

'환경론'은 최근 전통학습이 내세우는 이론으로, 사교육환경을 강조시켜, '강남열풍'을 일으켰습니다. 엄청난 사교육비를 들여 도토리 키재기를 하고있는데 오히려 전체적인 학력은 계속해서 저하되고 있습니다. 환경론은 바로 이러한 모순을 오히려 부채질만 하고있습니다.

'교육의 문제 발생'이란 바로 이러한 전통학습의 위기에 있습니다. 무조건 노력!노력!

노력했음에도 불구하고 나타나는 성적 저하에 대해 전통학습은 학습자에게 문제가 있다고 치부하고 정작 중요한 그 분명한 이유에대해서는 밝히지 못한채 얼버무리기만 합니다.

공부가 싫다! 힘들다! 성적이 오르지 않는다! 이 모두 우리를 공부하는 기계로 취급하는 전통학습에게 책임이 있습니다!! 이러한 생각들은 모두 우리의 뇌를 죽이고, 두뇌에게 자기 합리화를 강요하는 바보같읏 짓입니다!

공부가 재미없다고? 공부는 원래 재밌는것입니다. 두뇌의 본성이 그렇게 얘기하고있습니다. 내머리로는 안된다고? 두뇌의 자기합리화에 빠져 사람의 머리를 좋다 나쁘다로 치부하는것은 인류에대한 모독입니다!!!두뇌의 능력을 제대로 활용해보지도 않은채, 자책만 하는것은 두뇌에대한 예의가 아닙니다!두뇌는 새로운 자극을 원합니다. 잠시라도 가만히있으면 못견뎌합니다.! 두뇌란 무조건적으로 채우면 채워지는 빈그릇이아닌,

정교하고 과학적인 가장 우수한 시스템입니다.

공부를 완전히 포기한 사람이 아니랏면, 누구나 이런 경험이 있을겁니다.

'시험을볼때: 분명 공부했던 문젠데 .........결국 찍는다."

'영어지문에 처음보는듯한 단어가 있어 사전을 봤는데 밑줄까지 그어져있었다!.'

'중학교때 열심히 배운 공식들 고등학교 와가지고 또 다시 봐야한다.'

'시험볼때마다 열심히 공부했는데 학년이 올라가면처음공부하는기분'

잠깐 기억했다가 까먹는공부때문에 고생 참 많았습니다.......

그리곤 말합니다 "머리가 나쁜걸 어떡해!" "열심히 안했으니까그러지.."

...당신은 아직 전통학습에서 빠져나외 못한겁니다.

두뇌과학은말합니다. 잊어버리는것은 결코 당연한것이 아니라고!!

전통학습은 망각과의 싸움에서 시간과 노력이라는두가지 무기만을 허용했습니다.

즉, 죽도록 고생해라 이거지요. 공부하고, 까먹고, 공부하고,까먹고....이런 악순환속에서

성공한사람들........전 그들을 가시밭길을 헤쳐온 위대한 의지의 초인이라 표현하고싶습니다. 허나, 중요한것은,가시밭길이 아닌 쉽고 탄탄한 길을 걷는것!! 두뇌개발학습을 잔꾀나 요령이 아닌 과학으로 받아들이고 망각이란 불행한 과거의 역사라 인정합시다.

두뇌는 매우 체계적인 방식으로 정보틀 처리합니다. 자! 그럼 이제 우리에게 주어짓것은 뭐냐! 바로 두뇌보다 더 높은곳에서 두뇌를 이용하여 자알 구슬려, 보다 효과적으로 기억하는것입니다!

두뇌는 기억은 단기기억과 장기기억으로 구분합니다. 왜냐? 두뇌는 스스로 기억을 선택하고 또한 버릴수도 있기때문입니다. 오래보관할 가치가 있다고 판단되는것은 구분하여 창고에 잘 보관해놓고. 나머지들은 싸그리갖다버리는거죠. 우리가 할일은 바로! 두뇌가 요구하는 절차에 따라 장기기억으로 들어가는 열쇠를 ?는것입니다!

두뇌의 기억처리과정을 보여드리겠습니다.

1.주의집중 2.정보입력 3.정보해석 4.단기저장 5.장기저장 6.정보인출

우선 주의집중을 해야 정보를 잘 입력할수 있겠죠? 그리고 중요한것이 바로 정보입력과 정보해석입니다. 여기서 중요한것이 바로 뭐냐! 암기 절!대!금지입니다. 두뇌의 무지가 낳은것이 바로 암기입니다. 마치 카드불량자의 카드돌려막기처럼 임기응변의 공부지요. 외우고,까먹고,외우고,까먹고... 물론 암기로 성공한 사례도 가끔 있습니다 하지만 그에 따른 관문!

시간을 바쳐라, 초인적인 의지를 가져라! 사전을 찢어서 먹었다는 눈물겨운 사연도 여기서 나온겝니다ㅠㅠ

뇌 발달에 가장 치명적인것은 늘 같은 상황을 계속해서 반복하는겁니다. 무조건암기가 바로그것! 요거땜에 그동안 잘 버텨오던 성적이 싸그리 내려가는거지요. 암기는 결코 공부가아닙니다 뇌에대한 고문일뿐!! 일시적인 방편에 지나지않습니다!어쩌면 두뇌는 망각을 통해서 제발 나에게 맞는 밥법으로 공부해달라고 호소하는 걸지도 모르는군요..

이해란 특별한 능력이 아닙니다. 물론 단순암기보다 시간은 걸리고, 여러가지 고민할게 꽤 있지만  두뇌는 새로운 정보가 자신과 관련이 있을때만 쉽게 이해하며 그것을 의미있는 정보로 받아들입니다! 바로 이 관련정보와의 결합, 의미형성. 이것이 바로 이해입니다.

영어단어역시 의미있는 문장을 만들어가며 그안에서 자연스레 단어를 기억하는것이 효과적인 방법입니다 수학공식역시 그배경정보까지 살펴본뒤에 기억하십시오. 암기할바에는 아예 공부때려칠것이다! 라는 각오를 단단히 할것!

또한 마치 이야기가 전개되듯이 이어지는 이야기구조를 통한 학습이야말로 매우 적합한 방법이라고 할수있습니다.

그럼 단기기억과 장기기억에대해 말해보죠. 여기서 가장 중요하게 언급될 사례가 바로 '해마'입니다 해마는 뇌의 일부로 우리가 접하는 정보는 일시적으로 이 해마에 저장되게됩니다. 그리고 여기서 바로 단기냐 장기냐가 결정되는 거지요! 해마에 입력된 정보는 약 한달간 머무르며 감시를 받게됩니다. 그래서 중요한 정보만이 살아남아 대뇌에 입력되고, 중요하지 않다고 판단된 정보는 아쉽게도 우리의 기억에서 사라지게됩니다. 하지만 이러한것들은 얼마든지 극복할수 있습니다. 바로 자극에의해서말이죠!

기억을 잃지 않는 방법! 바로 꾸준히 자극을 해줘야합니다. 하지만 이건 암기처럼 뇌는 자극하는 방법이 아닌, 뇌를 깨우는 방법입니다. 정기적으로 해마에 있는 정보를 자극해서 중요성을 살리는 거죠. 여러번 자극을 받은 정보는 '아, 중요한건가보네?'하고 판단되어 대뇌에 도달할수있게되죠. 여기에는 큰 노력이 필요없습니다. 다만, 정기적인 관리가 필요하죠, 정보를 무사히 대뇌에 도달시키는것이 바로 공부입니다.

에빙하우스의 유명한 실험이 하나 있는데요, 바로 여기서 망각에대해 알수있습니다.

학습이후 시간에 변화에 따라 얼마나 많은 정보가 망각되는지를 살펴보니, 30분후에는 40% 다음날에는66% 3일후에는75% 30일 후에는79%가 망긱된다는 결과를 내놓았습니다. 이것은 두뇌가 채워지는 빈그릇이 아닌 화학적인 시스템이라는 것을 증명해주는 사례이기도합니다. 이어한 망각률을 낮추는것이 바로 두뇌와의 싸움에서 승리하는것입니다.

처음 공부한 시간의 10%만 소모해도 매우큰 효과를 볼수있습니다. 공부란, 싸움이 아닌

두뇌의 정보를 관리하는것!

자 그럼 마지막으로 정보인출에대해 보지요.

정보인출! 굉장히 중요한겁니다. 이거! 기껏 열심히 관리해놨더니 정작 중요한때에 떠오르지않는다. 이건 바로 출력에 문제가 생긴겁니다.

많은 사람들이 경험해보셨을겁니다. 열심히 공부했으니까 시험은 잘보겠지! 하다가 죽쑨친구 몇몇 봤습니다. 이유는 100% '긴장' 왜 긴장을 할땐 기억이 나지 않는걸까요?

답은 바로 출력의 특성에있습니다. 뇌는 공부보다 중요시하는게 있습니다. 바로 생존이지요. 위험에 처했을때 빠져나오는것이 가장 큰 목적이겠죠? 따라서 뇌는 사람의 정서적상태에따라 기억을 출력해냅니다. 예를들어 어떠한 위험에 처했을때 뇌는 기억들중에서 이와 유사한 기억을 찾아내어 문제를 해결하려합니다. 즉, 사람의 긴장상태에따라 나뉜다. 이겁니다. 긴장했던 기억은 긴장했을때. 추웠던 기억은 추울때,  음식을 먹고있던때의 일은 그 음식을 먹고있을때 잘 일어난다 이거죠, 즉, 시험시 긴장에 대비하기위해서는 미리 공부때에 긴장과 박차를 가해보아야합니다 여러가지 다양한 상태속에서 기억해야만.

똑같은 상황에서 출력해내는데에 효과적인거죠! 모의 고사등에 실전처럼 공부해라! 하는것도 이러한 뇌의 경향 때문에 나온 말이죠 ^^

이밖에도 많은 내용의 두뇌과학이 남아있어요, 책들도 여러가지 많은종류가 있죠.아깝게 생각하지 마시고 두뇌개발에 대한 책 딱 한권만 사서 보세요, 공부할때 매우 큰 도움이 되실거에요 ^^  전국의 학생여러분!! 전통학습에서 모두 벗어납시다!!!!

출처;네이버 지식인

제철음식달력

요즘처럼 철이 없이 먹을 음식들이 많은 시대는 없었습니다. 
한겨울에도 수박을 먹을 수 있으니까요.
우스게소리로 철없는 음식을 자주 먹어 요즘 사람들이 철이 없다고 들 합니다.
역시 건강을 지키려면 제철음식을 먹는 것이 가장 우선일 듯합니다

내용＼시기	1월	2월	3월	4월
제철 식품	채 소: 우엉,연근,당근 해산물:굴,패주,문어,해삼,대구,명태,빨간도미,옥돔,아귀,개조개,가자미,청어 과 일: 귤,레몬	채 소:쑥갓,시금치,고비,봄동,참취,순무,양파,달래 해산물:청각,다시마,파래,전복,굴,꼬막,홍어,홍합 과 일:사과,귤,레몬	채 소:봄동,돌미나리,달래,냉이,씀바귀,고들빼기,쑥,땅두름,원추리,고사리 해산물:물미역,톳,굴,바지락,대합,모시조개,피조개,도미,꼬막,임연수어 과 일:딸기,금귤	채 소:양상추,껍질콩,머위,죽순,취,쑥,상추,봄동,두릅,그린아스파라거스 해산물:도미,조기,뱅어포,병어,키조개,김,갈치,고등어,꽃게,주꾸미 과 일:딸기
제철 음식	뿌리채소를 이용한 조림,굴전,아귀찜,명태양념장구이,당근찜,문어초회,가자미식해,청어소금구이,명란 두부탕	봄동겉절이,쑥갓무침,시금치무침,취나물무침,다시마쌈, 순무김치,파래무침,호두사과샐러드,꼬막양념찜,홍어찜,홍합버터볶음	봄나물요리,조개탕,도미찜,냉이된장국,미나리강회,꼬막무침,달래무침,대합국,대합구이,두릅숙회,두릅추무침,파래무침,돌미나리무침,쑥국,달래오이무침,원추리나물,바지락솥밥,도미탕수,고사리나물	죽순채,두릅숙회,조기매운탕,탕평채,죽순조림,북어구이,청포묵무침,꽃게장,꽃게해물탕,뱅어포구이,뱅어포튀김,주꾸미볶음
명절/세시음식	정월 초하루:떡국,떡만두국,수정과,산자,절편, 깨강정, 갈비찜,빈대떡	정월대보름:오곡밥,김,시래기나물,취나물,호박고지,고사리,도라지,마른 가지	삼짇날:진달래화전,수면탕평채	한식:쑥떡,쑥단자,한식면
마른 반찬	민어포,대구포	다시마튀각,김부각	육포,어포,김자반	뱅어포구이,북어포무침
김치	봄동김치,청각김치,움파김치,톳김치	굴깍두기,양파겉절이,순무김치,부추겉절이,전복김치,냉이김치	쪽파김치,고들빼기김치,돌나물물김치,죽순김치,두릅김치,유채김치,달래김치	상추겉절이,고구마순김치,더덕김치
장아찌	다시마장아찌,호두장아찌	두부장아찌,파래장아찌,달래장아찌,무말랭이장아찌	죽순장아찌,쪽파장아찌,굴비고추장장아찌	더덕장아찌,고구마장아찌,마늘종장아찌,풋마늘대장아찌
젓갈	명란젓,창란젓,어리굴젓	멍게젓	조기젓,오징어젓,꼴뚜기젓,곤쟁이젓,뱅어젓	멸치젓,꼴뚜기젓,황석어젓,조개젓,대합젓,홍합젓
장	호박고추장,청국장	간장	통밀장,된장,간장	통밀고추장,막장
갈무리	귤주 담그기	김부각,다시마튀각등 마른반찬 만들기	쑥 말리기	취,고사리,산나물,가죽나물,고비 등 나물 말리기 살구주,진달래주,딸기주담그기

내용＼시기	5월	6월	7월	8월
제철 식품	채 소: 양배추,고구마순,완두,미나리,참취,도라지,파,상추,양파,마늘,더덕,마늘종 해산물:멍게,참치,고등어,홍어,넙치,오징어,잔새우,멸치,준치 과 일:딸기,앵두	채 소:샐러리,껍질콩,오이,청둥호박,양파,근대,부추,감자 해산물:흑돔,전복,민어,병어,준치,삼치,전갱이,오징어,바닷가재 과 일:토마토,참외,매실	채 소:부추,양상추,가지,피망,애호박,노각,열무 해산물:장어,홍어,농어,갑오징어,병어 과 일:수박,딸기,참외,산딸기,자두,아보카도	채 소:오이,풋고추,열무수,양배추,깻잎,감자,고구마순,옥수수 해산물:전복,성게,잉어,장어,전갱이 과 일:멜론,복숭아,포도,수박
제철 음식	미나리강회,마늘종볶음,도라지무침,오징어불고기, 홍어회,취나물비빔밥,취나물 ,자반고등어찜	부추전.생채,야채샐러드, 삼치엿장구이,병어구이,근대국,오이무침,오징어링튀김	채소볶음,가지볶음,장어구이,과일샐러드,오이냉국,피망전 호박된장찌개,가지구이,오징어고추장찌개,병어매운탕,꽈리고추 멸치볶음,풋고추 마른오징어조림	매운탕,육개장,삼계탕,옥수수버터구이,깻잎튀김,고구마순 볶음,감자샐러드,감자탕,감자전,열무 오이물김치,열무된장 국,열무물냉면,옥수수수프,전갱이조림
명절/세시음식		단오:수리취절편,제호탕,도미찜,준치국	삼복:개장국,육개장,삼계탕	칠월칠석:밀국수,밀전병,증편,개피떡,오이김치,복숭아화채
마른 반찬	멸치볶음,마늘종새우뽁음	뱅어포구이,노가리튀김,북어보푸라기,오징어채볶음	멸치볶음,마른오징어볶음	풋고추부각,깻잎부각,민어포
김치	열무김치,인삼김치, 부추김치	얼갈이김치,갓김치,오이소박이	열무김치,풋고추김치	백김치,호박김치,박김치
장아찌	마늘장아찌,마늘종장아찌	고추장아찌,매실장아찌,참외장아찌	고추장아찌,깻잎장아찌,오이지,오이지장아찌,노각장아찌	참외장아찌,수박껍질장아찌,오이장아찌,고추장아찌
젓갈	멸치젓,조기젓,소라젓, 준치젓	갈치젓,새우젓	토하젓,곤쟁이젓	오징어젓,대합젓
장	통밀고추장			밀장,참게장
갈무리	고사리,더덕,도라지 등 나물 말리기 매화주,딸기주,마늘주, 앵두주 담그기	매실청,매실잼 만들기 매실주 담그기	깻잎 말리기 산딸리주,자두주 담그기	애호박,도라지 말리기 복숭아주,포도주 담그기

내용＼시기	9월	10월	11월	12월
제철 식품	채 소:고구마,풋콩,토란,느타리버섯,당근,붉은고추,감자,표고버섯 해산물:해파리 과 일:배,사과,포도,석류,무화과 기 타:국화,인삼	채 소:송이버섯,고추,팥,무,느타리버섯,양송이버섯,고들빼기 해산물:꽁치,고등어,청어,갈치,연어,대하,홍합 과 일:사과,감,밤,대추 기 타:유자,오미자,모과	채 소:브로콜리,배추,무,연근,당근,우엉,파,늑은호박, 해산물:옥돔,방어,연어,참치,참돔,대구,성게,오징어 과 일:배,사과,귤,키위 기 타:은행,유자	채 소:콜리플라워,산마 해산물:굴,홍게,영덕게,꽃게,방어,넙치,복어,문어,맛살조개,가자미,낙지,미역,주꾸미,가오리,꼬막,김 과 일:귤,바나나
제철 음식	버섯잡채,버섯탕,토란대무침,추어탕,콩조림,감자수제비,감자조림,토란탕,도토리묵무침	무생채,등푸른생선구이,갈치조림,송이버섯구이,연어구이,밤컵케이크,대하찜,홍합조림	배추속대국,연근조림,우엉볶음,대구맑은탕,동태국,코다리찜,무조림,무나물	꽃게탕,굴파강회,꼬막무침,가자미식해,미역초무침,동태찌개,김무침
명절/세시음식		추석:토란국,송편,생선전,삼색나물,나박김치 중구절:국화주,국화전,유자화채,호박떡		동지:팥죽,동치미
마른 반찬	보리새우볶음	대구포,고추부각,깻잎부각		육포,어포,김부각
김치	갓김치,고춧잎김치	도라지김치,고들빼기김치, 동치미	총각김치,포기김치,깍두기,섞박지	미역김치,파래김치
장아찌	토란장아찌,도라지장아찌,무말랭이장아찌,통마늘장아찌	고추잎절임,송이버섯장아찌,무장아찌.짠지,단무지	묵장아찌,배장아찌, 사과장아찌,감장아찌	시래기장아찌, 겨울배추장아찌
젓갈		오징어젓,대구모젓,게젓,어리굴젓	석화젓,전복젓,명란젓,창란젓	굴젓
장	보리고추장	청국장,참게장		청국장
갈무리	가지,무,고구마순,박고지,고춧잎,호박,늙은 호박,들깻잎 말리기 국화주,포도주,머루주담그기	토란대,곶감,버섯,황률,대추 말리기 모과주,오미자주 담그기 사과잼,유자차 만들기	무,무청 말리기 사과주,모과주 담그기	귤껍질 말리기 귤차 만들기